Tata nama dan Sifat-sifat Alkohol

Alkohol: Tata nama dan Sifat-sifat Alkohol

Alkohol digunakan dalam berbagai produk, seperti kosmetik, obat kumur, parfum, bahan bakar, dan cairan desinfektan untuk tangan. Dalam industri, alkohol dapat dibuat melalui proses fermentasi menggunakan alat yang disebut fermentor.

Ada dua cara pemberian nama alkohol, yaitu:

- Untuk alkanol yang tidak bercabang, tulis terlebih dahulu urutan nomor C yang mengikat -OH, kemudian diikuti nama (bahasa Yunani) jumlah rantai atom C dengan diakhiri dengan akhiran -ol.
- Untuk alkanol yang bercabang, tulis terlebih dahulu nomor dan nama cabang. kemudian urutan nomor C yang mengikat -OH, dan diikuti nama jumlah rantai atom C dengan diakhiri dengan akhiran -ol.

Alkali alkanol
Dengan menyebutkan nama alkilnya diikuti kata alkohol.

Sifat-sifat alkohol

Sifat fisik:
berwujud cair, mudah larut dalam air, titik didihnya relatif tinggi.

Sifat kimia:
- Dapat bereaksi dengan logam aktif (Mg. Na. K. AI) menghasilkan gas hidrogen.
- Dapat bereaksi dengan asam karboksilat membentuk ester (reaksi esterifikasi) dan air.
- Dapat bereaksi dengan PX3. PX5, dan SOX2 (X = F, CI, Br, I) menghasilkan alkil halida (R-X).
- Dapat bereaksi dengan asam halida (HX) membentuk alkil halida (R - X).
- Jika alkohol dipanaskan bersama H2SO4 pekat, terjadi reaksi dehidrasi (pelepasan molekul air).
- - Pada suhu 130° - 140°C menghasilkan eter (2 molekul alkohol melepaskan 1 molekul air).
- - Pada suhu 170° - 180°C menghasilkan alkena (1 molekul melepaskan 1 molekul air).
- Dapat terbakar dengan mudah menghasilkan banyak energi sehingga alkohol banyak digunakan untuk bahan bakar.

Pembuatan alkohol

Metanol (CH3OH)
Dibuat dengan mereaksikan gas CO dengan H2 dan menggunakan katalis Cr2O3 pada suhu 350°C tekanan 200 atm.

Etanol (C2H5OH)
Dibuat dengan reaksi fermentasi (peragian) karbohidrat (amilum) dari beras. gandum, singkong, atau kentang.

Kegunaan alkohol

Alkohol banyak digunakan sebagai:
- Pelarut
- Bahan plastik Bahan peledak
- Minuman keras
- Kosmetik
- Antiseptik
- Bahan bakar

Pustaka
Buku Pintar Pelajaran: Ringkasan Materi Dan Kunpulan Rumus Lengkap Oleh Drs. Joko Untoro, Tim Guru Indonesia